🐏 Como Hacer Ajoarriero De Cuenca

50 18 opiniones. N.º 42 de 123 Española en Cuenca. N.º 45 de 158 Restaurantes en Cuenca. Escondite De San Miguel, España aún no tiene suficientes puntuaciones de la comida, el servicio, la relación calidad/precio o la atmósfera. ¡Sé de Calentarel aceite en una sartén y añadir el ajo y el pimiento. Sofreír durante unos minutos hasta que estén dorados. Añadir los lomos de bacalao y cocinar durante unos 5-10 minutos hasta que estén en su punto. Servir caliente y disfrutar. Como puedes ver, hacer ajoarriero en casa es muy fácil y rápido. Elajoarriero es una receta típica de Cuenca. Es un paté frío de patata, bacalao ajo, huevo y aceite de oliva virgen extra. Enél, nos enseñó a prepar dos recetas como las hace en su casa, en el Europa, una menestra, y un ajoarriero Navarro, y yo que no perdí detalle tanto de las recetas, como de las historias que contaba, como de los consejos culinarios de Pilar, os traigo hoy ese Ajoarriero, que me moría por hacerlo de esa manera, a la manera del Elajoarriero, también conocido como atascaburras manchego, es un plato tradicional de la gastronomía de Castilla La Mancha que data de los siglos XVI y XVII.Se trata del plato clásico de los campesinos de la zona en los días de frío. Sin embargo, y a pesar de su antigüedad, la receta de ajoarriero se sigue conservando y es muy habitual WzSx.

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